Guia de Gorjetas em Restaurantes à Volta do Mundo

gorjetasA gorjeta é um dos primeiros desafios que encontrará quando estiver a viajar e for a um restaurante local. As gorjetas variam muito em todo o mundo e por isso mesmo, você corre o risco de ficar numa situação desconfortável se não souber quanto deve deixar de gorjeta. Veja em baixo um guia para evitar que fique numa situação menos boa, quando chegar a altura de pagar a sua refeição num qualquer país:

América do Norte

  • Estados Unidos da América: As gorjetas não só são habituais na maioria dos restaurantes nos Estados Unidos, como são obrigatórias. Se você sair sem deixar uma gorjeta, o empregado de mesa vai segui-lo e perguntar o que ele ou ela fez de errado. Isso acontece porque as gorjetas são responsáveis pela quase totalidade do salário dos empregados.  O normal é deixar uma gorjeta entre 15% a 20% .
  • Canadá: Aqui, o “sistema” e o valor das gorjetas são semelhantes ao dos Estados Unidos.

América Latina

  • México: A gorjeta faz parte da cultura do México, e é  uma parcela significativa dos rendimentos dos empregados de mesa. Dê uma gorjeta entre 15% a 20% do valor antes das taxas da sua refeição e bebidas. Alguns restaurantes  já incluem as gorjetas na conta, ao abrigo de uma linha chamada propina, que significa gorjeta em espanhol. Se a propina estiver incluída, você não precisa de dar mais dinheiro nenhum.
  • América do Sul: A gorjeta é habitual nos países sul-americanos. No Brasil a gorjeta de 10% está incluída na conta. Na Argentina, Chile, Bolívia, Paraguai e Colômbia, 10% é a gorjeta sugerida.
  • América Central: Similar à América do Sul – a conta já trás a gorjeta (propina) incluída, caso contrário, a gorjeta sugerida é de 10%.

Europa

  • França: Por lei, 15% da taxa de serviço é automaticamente adicionado à sua conta. Em muitas partes da França,  é suficiente, a menos que tenha recebido um serviço especial. Em Paris, deixe uma gorjeta adicional de 10%.
  • Alemanha: Se o serviço não estiver incluído na sua conta, a gorjeta é de 5% a 10%.
  • Itália: A gorjeta é um assunto delicado em Itália. Uma taxa de serviço (servizio) é normalmente incluída no preço dos alimentos, apesar de às vezes venha num item separado. Em alguns lugares, especialmente nas zonas rurais, não é bem-vinda. Em outros, se você deixar gorjeta, é comum que seja algumas moedas, talvez até 5% se o serviço for bom.
  • Espanha: Tal como em Portugal, a gorjeta não é obrigatória, mas se você for a um agradável restaurante e quiser deixar deixar uma gorjeta, deixe mais ou menos €1.
  • Reino Unido: Alguns restaurantes no Reino Unido adicionam uma taxa de serviço, caso em que não são esperados para deixar uma gorjeta adicional.  Se não houver taxa de serviço já incluída na conta, deixe entre 12% e 15%.
  • Grécia: As gorjetas em restaurantes gregos são meio complicadas. Geralmente, se houver uma taxa de serviço, você deixa alguns euros para o empregado. Se não houver uma taxa de serviço, deixe uma gorjeta entre 10% e 20%.
  • Irlanda: Tudo depende se há ou não uma taxa de serviço incluída. Se não houver, a gorjeta é entre 10% e 20%.
  • Suécia: Arredonde a conta para a próxima coroa.
  • Noruega: Na Noruega a gorjeta é entre 6-10%.
  • Dinamarca: As gorjetas são menos comum na Dinamarca. As contas dos restaurantes incluem geralmente a gorjeta, caso contrário, adicione até 10%.
  • Islândia: Na Islândia, a gorjeta não é esperada, mas ninguém vai pensar que você é rude se arredondar a conta para a próxima coroa.

Ásia

  • China: As gratificações não são esperadas, e apesar de não ofender ninguém, o melhor é mesmo não dar gorjeta para não criar confusão.
  • Índia: Na Índia, há um termo chamado “baksheesh” que engloba a gorjeta e esmolas. Embora não seja esperada uma gorjeta nos restaurantes, uma gorjeta será apreciada.
  • Japão: Não há gorjetas no Japão. É considerado indelicadeza.
  • Vietname: A gorjeta não é esperada nos restaurantes, porque uma taxa de 10% será anexada à sua conta.
  • As Filipinas: Não é comum a gorjeta, mas se não houver taxa de serviço, sinta-se livre para deixar alguma gorjeta.
  • Indonésia: Sugestão de 10% em restaurantes de luxo se não houver nenhuma taxa de serviço. Use o seu bom senso nos outros restaurantes.
  • Singapura: A gorjeta é restrita em Singapura. Alguns restaurantes acrescentam uma taxa de serviço, caso contrário, não há necessidade de dar gorjeta.
  • Tailândia: A menos que haja uma taxa de serviço, dê uma gorjeta de 10%, ou 15% se for um serviço excepcional.

Austrália e Nova Zelândia

Gorjeta é controversa na Austrália e Nova Zelândia. É vista como um costume importado não desejado, mas já se está a tornar mais comum. Se não houver taxa de serviço, é aceitável uma gorjeta de até 10%.

Deixe uma resposta

Fechar Menu